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你知道嗎？誘發(fā)高血壓的真正兇手不是鹽，而是鈉！重要的事說三遍：鈉！鈉！鈉！
很多人以為食用鹽（氯化鈉）是引發(fā)高血壓的元兇，其實(shí)真正的元兇是食用鹽中的鈉。世界衛(wèi)生組織推薦每人每天鈉的攝入量是5克。
鈉從哪里來？
除了食鹽外，我們吃的腌菜、肉制品、休閑食品、豆制品、蔬菜、水果等食物中也含有一定量的”鈉”。
所以即使我們每天攝入”鈉”量等于食用鹽中的“鈉”量，我們還會從其它的食物中攝入鈉。
我們每天吃的鹽含鈉量5克，但實(shí)際上，我們攝入”鈉”的含量還是超過了5克。所以現(xiàn)在高血壓的患病率遲遲沒有降下來。
鈉含量高的食物清單
除了食鹽之外，納含量高的食物有：
腌制食品：都是用鹽來制作，鈉含量極高。
番茄干：100g的西紅柿干的含鈉量高達(dá)2095mg。
零食：100g的椒鹽餅干含有1715mg的鈉。
乳酪：100g乳酪的含鈉量約1700mg。
海蟹：一只阿拉斯加的帝王蟹腿，含有1436mg鈉。
發(fā)酵粉、小蘇打：一湯勺小蘇打，含1368mg鈉；一茶匙發(fā)酵粉，含有530mg鈉。
湯料包：一份5g的湯料，其中的含鈉量約為1200mg。
香腸、熏肉、咸肉：20克牛肉干含鈉量為443mg。
沙拉醬、醬油：一勺醬油的含鈉量是335mg。
酵母：約6g酵母的鈉含量，就可以輕松達(dá)到216mg。
有效降血壓的7種食物
我國《高血壓防治指南》中明確指出：低鈉、高鉀的飲食習(xí)慣，有助于預(yù)防和治療高血壓、中風(fēng)。
西葫蘆：富含膳食纖維和胡蘿卜素，有益抗擊癌癥和心臟病等疾病。還能增加鉀，對高血壓患者十分有利。
蘑菇：等菌類食物鉀含量較高，譬如每100克干香菇中鉀的含量為464毫克。而銀耳、木耳等真菌類食物不但含有幫助機(jī)體提高免疫力、延緩衰老的真菌多糖，鉀含量也非常高，是干香菇3~4倍。
番茄：番茄中的番茄紅素有助于降低血液中“壞膽固醇”水平。與生吃相比，做熟后番茄紅素更好吸收。每天食用500克番茄有助預(yù)防心臟病。
芹菜：富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵等，葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內(nèi)酯和揮發(fā)油等，由于它們的根、莖、葉和籽都可以當(dāng)藥用，故有“廚房里的藥物”之稱。
奶制品：有些高血壓患者的飲食“高鈉低鈣”，還是要注意鈣的補(bǔ)充。簡單、安全和有效的方法是選擇適宜的高鈣食物，特別是保證奶類及其制品的攝入。每天一袋250毫升鮮牛奶是必須的。
核桃：中含有抗氧化劑和α-亞麻酸等物質(zhì)，有助于減少動脈硬化、讓動脈保持柔軟。
黑木耳：國內(nèi)有調(diào)查表明，患有高血壓、高血脂的人，每天吃3克黑木耳（干）烹制的菜肴，便能將腦中風(fēng)、心肌梗死的發(fā)生危險減少1/3。黑木耳具有抗血小板聚集作用，與腸溶阿司匹林的功效相當(dāng)。
降血壓小妙招
對于大多數(shù)高血壓患者，除了按時服用藥物治療外，都應(yīng)該配合以下的非藥物治療的方法，對改善高血壓治療作用很大。
減體重：對于肥胖高血壓患者，體重每減5公斤，血壓可下降10~20毫米汞柱。
多運(yùn)動：如果運(yùn)動散步半小時以上，血壓可降10個毫米汞柱。
少吃鹽：每天少吃鹽在6克以下，血壓可降5~6毫米汞柱；
好心情：保持良好心情，不著急不上火，血壓可降5~10個毫米汞柱。
不抽煙：吸一支煙，血壓持續(xù)升高15?30分鐘；而吸2支煙，會使心跳更快。
不熬夜：如果晚上睡眠不好，夜間的血壓會因為交感神經(jīng)不能得到較好的休息，甚至因為失眠引發(fā)焦慮，進(jìn)而造成血壓上升。
文章來源：養(yǎng)生中國
